Gyümölcskehely puszedlivel

Hozzávalók:

• 1 cs vaníliás puding
• 5 dl tej
• 20 dkg mézes puszedli
• 25 dkg friss vagy befőtt vegyes gyümölcs

 

Elkészítés:

A pudingot a szokásos módon elkészitjük, majd hagyjuk kicsit hűlni.A puszedlit kisebb darabokra tördeljük, és hozzákeverjük a még meleg pudinghoz. A gyümölcsöket, ha kell, megtisztítjuk, darabokra vágjuk. A tálkák aljára kevés gyümölcsöt rakunk. Rákanalazzuk a pudingot, és erre a maradék gyümölcs kerül.

 

Sajtos pogácsa

Nagyon régi recept, nagymamám is az ő édesanyjától tanulta, úgyhogy nem egy mai darab:) Pont ezért van itt helye, az újdonságaink között.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg Rama margarin
• 2 dl tejföl
• 3 dkg élesztő
• 3 teáskanál só

A tetejére:

• 1 tojássárgája
• reszelt sajt

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, és pihentetjük, amíg a tészta meg kell.Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy csipet sajtot teszünk rá.

Rántott hagymakarikák

Talán említettem már a hagyma nagy gyengém.Gyors éttermi menükön is ez a nagy kedvenc, most kipróbáltuk itthon elkészíteni.Nagyon finom lett!

Hozzávalók:

• 2 nagyobb fej vöröshagyma
• 2 ek liszt
• 2 tojás
• fél bögre zsemlemorzsa
• víz
• só

Elkészítés:Miután megpucultuk a hagymát, megmossuk, karikákra vágjuk, és a szeleteket gyűrűire szedjük.Ezután bepanirozzuk.Először vízbe forgatjuk, utána a megszokott sorrendben folytatjuk, azaz liszt, tojás, zsemlemorzsa.Majd olajban kisütjük!Tzatzikivel vagy tartármártással tálaljuk.

"Zöldséges" torta

Nagymamám születésnapjára készült.Csokitorta, fondattal bevonva.A zöldségek és a fenyőfák marcipánból , valamint fondantból készültek.

Szerecsendiós karaj

Eddig még nem biztos, h feltűnhetett,de mi nagyon szeretjük a fűszeres ételeket.Nem túlzásban, hanem éppen ahogy kell, hogy jobban kijöjjenek az igazi ízek.Ez is egy ilyen.
Hozzávalók:

• • 8 szelet karaj
  • 500 ml főzőtejszín
  • só
  • őrölt szerecsendió
  • 30 dkg füstölt sajt
  Elkészítés:A karajokat megsózzuk és kivajazott tepsibe fektetjük.Megszórjuk őrölt szerecsendióval.Ráöntjük a tejszínt.Tetejére ráreszeljük a füstölt sajtot.Sütőben kb. 1 óra alatt lefedve puhára sütjük.Végén a tetején lévő sajtot egy kicsit megpirítjuk.(A képen egy kicsit túl piritott, ennél kicsit kevesebb ideig kell a sütőben hagyni, miután lefedtük a fóliát róla.)

Tejberizs

Több tejberizs receptet kipróbáltam már, de valahogy soha nem úgy sikerült, ahogy szerettem volna.Igaz a kisfiam soha nem panaszkodott.Ez viszont végre olyan lett, hogy én is elégedett voltam vele.

Hozzávalók:

2 dl víz

15 dkg rizs
5 dl tej
2 dkg vaj
1 cs vaníliás cukor
5 dkg cukor

Elkészítés:

Először is a rizset hideg vízzel átmossuk, majd odatesszük főzni 2 dl vízben.Ha magába szívta akkor hozzáadjuk a vajat, a vaniliás cukrot, és a tejet.Amikor felforr beletesszük a cukrot, eloltjuk alatta a tüzet, és hagyjuk készre puhulni.