Tzatziki

Már egy jó ideje szerepel a recepteink között, de csak most jutottam el addig, hogy kipróbáljam.Pedig igazán nem időigényes és nem is bonyolult!
Hozzávalók:

• 250 g natúr joghurt(lecsöpögtetve) vagy tejföl
• 1 közepes uborka
• 2 gerezd fokhagyma 
•  1/2  ek friss kapor
• 1/2 ek olaj
• 1/2  tk frissen facsart citromlé
• frissen őrölt bors
• só

Elkészítés
Csöpögtessük le a joghurtot.Reszeljük le az uborkát (lehet héjával vagy anélkül), sózzuk le egy órára majd jó alaposan csavarjuk ki a levét.A joghurtot az uborkával keverjük össze, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát,  kaprot, citromlevet olajat, borsot és jól dolgozzuk össze.Legalább 1 órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérhessenek.