Fejünkbe vettük, hogy ha törik, ha szakad bizony mit csodaszép tortákat fogunk sütni.Igen ám, de ennek elengedhetetlen része, és a legfontosabb is, az ízén kívül a díszités.A gond az, hogy mi nem igazán szeretjük a mandulát, és mint az köztudott a marcipánban az van.Ezért inkább a fondant elkészítése mellett döntöttünk.
Találtunk is jó néhány receptet, de végül a következő mellett döntöttünk, főleg azért, mert nem kell bele semmi extra.
Hozzávalók:
Elkészítés:Átszitáljuk a porcukrot, és felét egy tálba tesszük, mélyedést készítünk bele.
A vízben elkeverjük a zselatint, majd felmelegítjük. Beletesszük a mézet és a margarint, majd mindhármat összemelegítjük, hogy elolvadjanak, és elkeveredjenek egymással.
A porcukor közepén lévő mélyedésbe öntjük a folyadékot, majd fakanállal elkeverjük.
Kis adagokban, fokozatosan a másik adag átszitált porcukorból teszünk hozzá, és ha már nem tudjuk fakanállal keverni, kézzel gyúrjuk tovább. Kis adag porcukor, gyúrás, porcukor, gyúrás, ... Akkor kész, amikor már nem ragacsos, de puha, és sima felülete. Ha megvan az ideális állaga, tapintása, még néhány percig gyúrjuk.Folpack-ba, majd egy zacskóba tesszük, és minimum 6 órát, de akár több napot is szobahőmérsékleten pihentetjük.
Felhasználáskor újra átgyúrjuk. Ha keménynek éreznék, vajas kézzel lágyíthatunk rajta.Ha nem akarjuk szinezni akkor mindenképpen vajat használjunk, mert a margarintól megsárgul.Abban az esetben viszont, ha szinezéket is használunk akkor nyugodtan átgyúrhatjuk margarinos kézzel.
Keményítővel vagy porcukorral meghintett felületen dolgozunk vele.
Igy néznek ki a rózsáink:
Talán említettem már a hagyma nagy gyengém.Gyors éttermi menükön is ez a nagy kedvenc, most kipróbáltuk itthon elkészíteni.Nagyon finom lett!
15 perc és kész!Manapság mindenki állandóan rohan így a konyhában sincs annyi idő tenni-venni, mint nagyanyáinknak régen.Ez az étel viszont éppen ilyen helyzetekben jó.A leghosszabb munkarész, amíg meghámozzuk a krumplit, de utána tényleg nagyon gyorsan elkészül,és laktatós, ha már nem is néz ki olyan jól.
Az első torta, ami fondanttal készült a konyhánkban.Anyukánk a nagy torta szakértő, és neki is van meg hozzá a kellő kézügyesség, de a recept biztos jól jön még nekünk is később, ezért került fel.
Nagyon palacsintásak vagyunk, a sima palacsintától a csúsztatottig sokszor sokféle készült már a konyhánkban.S nem csak itt, az egyetemi évek alatt sok helyen és sok embernek sütöttem már.Soha nem volt panasz.Most viszont valami olyat szerettem volna, ami egy kicsi gyerek érdeklődését is felkelti.Kerestem, kerestem, és aki keres az talál, így bukkantam a CSIGACSINTA receptjére.Nagyon kreativ és nem volt nehéz elkészíteni. A kisfiamnak is tetszett.
Nagyon szeretjük a fűszeres,csípős ételeket,ez is egy ilyen.Finom krumpli, rizs vagy salát mellé.
Tésztához:
A tojást a cukorral, az olajjal alaposan elkeverjük. Egy másik tálban a liszthez adjuk a szódabikarbónát, a kakaót. A két részt összeforgatjuk. Folyamatos kevergetés mellett fokozatosan hozzáöntjük a tejet. A tepsit kivajazzuk, vagy sütőpapírt teszünk bele, beleöntjük a masszát, és megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Közben megfőzzük a pudingot a cukorral és a tejjel, ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint, amit előtte kicsit megolvasztunk, hogy ne legyenek csomók a krémben tőle.A kihűlt tésztából egy szív alakú formával kiszaggatjuk a sütiket(ha nincs ilyen, vagy túl kicsi, akkor meglehet oldani úgy, hogy papirból kivágunk egy szívet, rátesszük a tésztára és körbe vágjuik.Kicsit aprólékosabb munka így, de az eredmény ugyanolyan, mintha formával szaggatuk volna). 
Elkészítés: A burgonyát, répát megtisztítjuk, megmossuk, a répát karikára vágjuk, a krumplit pedig kockára.A forró olajban megpiritjuk a megmosott csikokra vágott csirkemellett, a sárgarépát és a krumplit.Közben a vöröshagymából, olajból és a pirospaprikából pörköltalapot készítünk, majd 4 dl vízzel simára keverjük.A pörköltalapot a raguhoz adjuk, és lassú forralással készre főzzük. Közben néhányszor óvatosan megkeverjük.Megsózzuk, megborsozzuk, és ízlés szerint kakkukfüvet szórunk rá.
Nemrég találtam ezt a receptet.Nekünk nem lett a kedvencünk, mert ez egy nem túl édes tészta.Velünk van a baj, mi édesszájúak vagyunk.Ennek ellenére nagyon finom.
Elkészités:Meghámozzuk a krumplit, és hosszú szeletekre vágjuk. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk és összekeverjük az olajjal, sóval. A krumplit beletesszük egy kivajazott hőálló tálba vagy tepisbe, ráöntjük az olajat, majd betesszük a sütőbe.60 percig sütjük!
